|
|
Rapport fra Klimakafe i Stavanger
Torsdag 5 juni arrangerte Stavanger Natur og Ungdom og Grønn Hverdag i Rogaland en klimakafé.
07-06-05 redaksjonen
Hovedmålet med kaféen var å sette fokus på forbruk og transport, og hvordan Stavanger spiller en rolle i det globale miljøperspektivet. Kaféen ble arrangert som en del av Internasjonal Uke i Stavanger.
Kaféen ble satt opp inne på Sølvberget i Stavanger sentrum. Hovedplanen var å sette den opp som en utekafé på Arneageren, men grunnet uforutsigbart vær omprioriterte vi stedet. Det at vi endret plassering for kaféen hadde likevel ikke noe å si for besøket. Mange satte pris på at det var mulig å sette seg ned en stund for å ta en pause fra det ellers stressende livet i byen den dagen.
I og med at kaféen satte fokus på forbruk og transport var det selvsagt for oss at varene vi solgte skulle lages av mest mulig lokalproduserte og økologiske råvarer. Vi fikk sponset både økologisk og rettferdig kaffe, i tillegg til at vi kjøpte inn en del varer fra Ullandhaug Økologiske Gård. Dette gjaldt både ferdigproduserte varer og ingredienser til diverse bakevarer. Økologiske varer er per dags dato en del dyrere enn vanlige varer, men vi ser nå at flere og flere dagligvarebutikker tar inn økologisk mat i hyllene. Ved å vise folk at man faktisk kan få alle varer produsert på en økologisk måte, håper vi å øke bevisstheten rundt nettopp økologisk mat.
 En gruppe på 7 stykker fra Stavanger Natur og Ungdom har vært involvert i planleggingen og gjennomføringen av kaféen. I forkant av kaféen samlet denne gruppen seg for å bake varer til salget. De satte tydelig pris på å ta en pause fra den hektiske hverdagen for å bake til et godt formål.
Selv om ikke alt gikk helt som planlagt under gjennomføringen av klimakaféen, synes vi den har vært svært vellykket, og håper å gjenta konseptet ved en senere anledning.
| 
|
|
|
